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シリコン鍋敷きが!…あわや大惨事!

ラタトゥイユ、ゴーヤの塩ナムル、インゲン豆の胡麻和え、鮭とごぼうの炊き込みご飯、冬瓜のくずし豆腐スープ。豚バラとしし唐の炒め物、とろろ、納豆、ご飯。ひとりの時の昼ご飯。ラタトゥイユ、鮭とごぼうの炊き込みご飯、とろろ若布、冬瓜のくずし豆腐スープ。この日ラタトゥイユは2日目でした。温めようと鍋を冷蔵庫から出し、その前にもう1つ調理をしようと一旦鍋敷きの上に置いたのです。木の鍋敷きの上にシリコンの鍋敷き...

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「金継ぎの家 あたたかなしずくたち」 ほしおさなえ 著

「金継ぎの家 あたたかなしずくたち」 ほしおさなえ 著2020-26金継ぎの仕事としている祖母 千絵、ホテルマンとして働く母 結子、進路に悩む高校生の孫 真緒。千絵の家は飛騨高山で塗師の家系の出である。自分も塗師になりたかったが、当時は女性の仕事ではないと反対された。祖母から”繕い”(今でいう金継ぎ。)を教わってやっていたことがその後の仕事に繋がった。千絵には塗師の修行をしていた年上の幼馴染がいた。千絵は15才...

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ナスと豚肉のバター生姜焼きとか、冬瓜のくずし豆腐スープとか

豚バラとピーマンの炒め物、インゲン豆の胡麻和え、 ゴーヤの焼き肉屋さん風塩ナムル by キャラメリーナ、鮭とごぼうの炊き込みご飯、冬瓜のくずし豆腐スープ。スープのレシピはこちら。スープは作った日は熱いままいただきますが、翌日はキンキンに冷やして冷たいスープとしていただきます。冷たい方がむしろ美味しいです。ナスと豚肉のバター生姜焼き、インゲン豆の胡麻和え、ゴーヤの塩ナムル、冬瓜のくずし豆腐スープ、ご飯。...

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ゴーヤの塩ナムルとか、インゲン豆のごま和えとか

ポークソテー、ポテトサラダ、キュウリとワカメとじゃこの酢の物、味噌汁、ご飯。ポテトサラダには先日粉末の漬物の素を入れすぎてしょっぱくなり過ぎたクロウリをキュウリの代わりに入れました。前日のメニューからメインが鶏むね肉のソテーに替わっただけですね。鶏肉の味付けはレモン醤油味にしました。豆苗と玉子の豚味噌炒め、 ゴーヤの焼き肉屋さん風塩ナムル by キャラメリーナ、インゲン豆のごま和え、鮭とごぼうの炊き込...

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味噌汁にモロヘイヤとか、キュウリとワカメとじゃこの酢の物とか

タイ風グリーンカレー、味噌汁。貰い物のマンゴー♪美味しかった。タイ風グリーンカレー、キュウリとワカメとじゃこの酢の物、クロウリの漬物、味噌汁。実家から送られてきた野菜の中にモロヘイヤがあったので味噌汁に入れてみた。クロウリの漬物は粉末の漬物の素を使ったのだけど、分量入れすぎてめっちゃしょっぱかった💦しょうがないからリメイクします。きつねうどん、酢の物。...

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鯖の煮付けとか、タイ風グリーンカレーとか

もやしとピーマンの豚味噌炒め、キムチ、かき玉汁、ご飯。鯖の煮付け、しし唐と厚揚げの豚味噌がけ、かき玉汁、ご飯。タイ風グリーンカレー、出汁巻き玉子、味付けイカ焼き、味噌汁。...

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「実朝の首」 葉室麟 著

「実朝の首」 葉室麟 著2020-25先日、佐藤雫 著 「言の葉は、残りて」を読んでこの時代に少し興味を持ったので、もう少し別の本も読んでみようと思いました。「言の葉は、残りて」は実朝が暗殺されるまでのお話でしたが、この物語は実朝の暗殺から始まります。実朝は兄・頼家の子、公暁によって暗殺され、首が持ち去られた。公暁も討手に殺され、弥源太は実朝の首を持って逃げるも横取りされ、かつての実朝の寵臣たちが幕府を相手...

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長いもと豆腐のとろとろ焼きとか

長いもと豆腐のとろとろ焼き♪ by nonmam、茹で豚、味噌汁、ご飯。ちりめんじゃこと枝豆のチャーハン。1人のお昼ご飯。ピーマンともやしの炒め物、ごま豆腐、納豆、サバ缶味噌汁、ご飯。炒め物は少し前に作った豚味噌で味付け。...

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豚味噌とか、茹で豚とか

長芋と厚揚げの豚味噌がけ、焼き鮭、味噌汁、納豆、ご飯。キムチチャーハン、味噌汁。茹で豚を作りました。コチュジャンを付けて、キムチや塩揉みしたニンジンの千切り、穂先メンマと一緒に食べます。その他、ごま豆腐、納豆、味噌汁、ご飯。...

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